Actualités du Country Store
Cafés, infos & recettes de pâtisseries
Retrouvez les actualités du Country Store, nos conseils autour du café de spécialité, ainsi que des recettes de pâtisseries maison à découvrir et à reproduire chez vous.
Nos articles
Le 1er octobre, on célèbre le café : tour du monde des façons de le boire
Espresso avalé au comptoir en Italie, café longuement préparé en Éthiopie, café glacé au lait concentré au Vietnam… D’un pays à l’autre, un même grain donne naissance à des boissons, des gestes et des rituels très différents. À l’occasion de la Journée internationale...
Recette de carrot cake maison : nos conseils pour le réussir
Moelleux, légèrement épicé et généreusement recouvert d’un glaçage crémeux : le carrot cake fait partie de ces gâteaux simples qui deviennent vite incontournables. Voici notre recette maison et surtout les petits détails qui permettent d’obtenir un gâteau fondant,...
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ? Guide pour bien le choisir
Origine, terroir, variété, torréfaction, méthode de préparation… derrière un café de spécialité, il y a bien plus qu’un simple grain de qualité. Voici les repères essentiels pour comprendre ce qui le distingue et surtout choisir un café adapté à vos goûts. Chocolaté,...